低糖質生おからのサラダ

低糖質で食物繊維たっぷり(´•᎑•`)生おからを見つけたら作りたくなるお酢をきかせた体に優しいサラダです♪

1. 生おから 200g
2. きゅうり 1本
3. にんじん 1/2本
4. 新玉ねぎ 1/2玉
5. ハム 1パック
6. 塩(きゅうり用) 少々
7. ★マヨネーズ 大さじ3
8. ★米酢 大さじ2
9. ★砂糖orラカント 小さじ1/2
10. ★塩 少々
11. ★黒胡椒 少々
12. ★牛乳or生クリーム お好みで大さじ1～2

1. 1

   きゅうりは、スライスして塩をふり、優しくもんで水で洗い流し、水気を切る。

2. 2

   にんじんは、いちょう切りにして600w1分位レンチンしておく。

3. 3

   新玉ねぎは、スライスしておく。水にさらさなくてOK普通の玉ねぎの場合は、数分水にさらして水気をしぼる。

4. 4

   ハムは、千切りにしておく。

5. 5

   ボールにおから、きゅうり、にんじん、新玉ねぎ、ハム、★を全部入れて混ぜれば出来上がり♪

6. 6

   2020.5.16おかげ様で「おからサラダ」人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます(*´∀`*)

コツ・ポイント・ラカントを使えばより低糖質・おからのパサつき感が苦手な方は、牛乳または生クリームを大さじ1～2杯入れるとしっとりします。