衣をおからパウダーにする事で低糖質な唐揚げが出来ました♪
下味しっかりなので、何もつけなくても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げをお腹いっぱい食べたくて考えました(*´ー｀*)
大量に作って毎食毎に食べてますw
鶏モモ肉や鶏胸肉でも、もちろん美味しく出来ます♪
材料
- 鶏ササミ ８本
- ニンニクチューブ ３センチ程度
- 生姜チューブ ３センチ程度
- 料理酒 大匙１
- 醤油 大匙１
- マヨネーズ 大匙１
- 塩コショウ 適量
- パルスィート(あれば) 粉末１本
- おからパウダー 大匙３
作り方
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1
ササミは一口大の削ぎ切りにします。
-
2
調味料を全て混ぜ合わせ、1を入れ揉み込んで30分以上置いておきます。(私は前の晩に着漬けて朝揚げたりします。)
-
3
おからパウダーをまぶして中火でじっくり揚げます。
きつね色になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
下味をしっかりつける事。
焦げやすいのでじっくり揚げることです☆
焦げやすいのでじっくり揚げることです☆
