ダイエット用ケーキとしてテレビで紹介されました。血糖値が気になる方にも安心して食べてもらえます♪マヨ入れちゃいました！
材料
- ●おからパウダー(ここでは4倍の水で戻すタイプ使用) 20g
- ●おからパウダーを戻す水 80g
- ★低カロリー甘味料(パルスイート・ラカント、シュガーカットなど。砂糖に換算して60g分）今回はシュガーカット０使用 20g
- ★ココア（アレンジで抹茶に変えても） 大さじ2〜3（濃いほうが良い人は大さじ３で）
- ★ベーキングパウダー 小さじ1
- ★アーモンドプードル（アーモンドパウダー) 20g
- ★玉子(Mサイズ) 2個
- ★低カロリーマヨネーズ(ここではカロリー65%カットマヨを使用) 30g
- ★あればラム酒(私的には入れたほうが美味しいです) 大さじ1くらい
- お好みで生クリームやチョコソースでデコレーション
- 好みで生地にナッツ類やチョコチップを入れても
作り方
-
1
【2017年7月】
【電子レンジ パウンドケーキ】で人気検索1位、ありがとうございます。 -
2
【2018年2月】
「糖質」カテゴリーで人気検索1位、ありがとうございます。 -
3
ボウルにおからパウダーを入れ、水を入れ混ぜ合わせる。
-
4
①に★の材料を入れて泡立て器などで混ぜ合わせる。（画像はココアバージョンと抹茶バージョン）
-
5
シリコンカップ(なければパウンド型など)に入れ軽くトントントンして空気を抜く。膨らむので生地は少な目に。
-
6
レンジで4分チン。竹串や楊枝を刺して生地がくっつくようなら追加で1分チン。しばらく置いて粗熱を取る。
-
7
型から取り出してラップなどして冷蔵庫に保存。
一晩置いた方がしっとり美味しくなります。 -
8
【紙パウンド型一個使用バージョン】トッピングの生クリームの砂糖もカロリーゼロ甘味料を使えば、より低カロリー低糖質に。
-
9
【シリコン容器(小)2個使用バージョン】生クリームトッピングしてみました。おからを食べるときは、お水を飲みましょう。
-
10
【アレンジ】抹茶バージョンの生地に甘納豆を少し入れてプチ贅沢☆彡
-
11
【アレンジ】抹茶バージョンにカロリー0砂糖で作った手作り低糖質あんこを添えてみた♪
-
12
【アレンジ】自分用クリスマスケーキ。マロンクリームでデコってモンブランクリスマスケーキに♪
-
13
【アレンジ】手作りマロンクリームと手作り渋皮煮でデコレーション
-
14
【応用でカップケーキも】http://cookpad.com/recipe/2926142
コツ・ポイント
このケーキ
★575kcal・糖質9g(０カロリー甘味料除く)
1食分:287kcal ・糖質4.5g
★575kcal・糖質9g(０カロリー甘味料除く)
1食分:287kcal ・糖質4.5g
