低糖質レシピおせちにたらこの昆布巻

おせちの定番！昆布巻きも低糖質でできちゃいます(*^^*)

材料

  1. 日高昆布(乾物) 10g×2枚
  2. 水 500cc
  3. 生たらこ 2腹(約160g)
  4. かんぴょう(乾物) 5g
  5. ☆煮汁
  6. 糖質0日本酒 100cc
  7. 醤油 大さじ2
  8. ラカント 大さじ3
  9. 昆布の戻し汁 500cc

作り方

  1. 1

    昆布は濡れ布巾で表面の汚れを拭き、水に半日つけて、戻しておく。

    ※戻した後の水は昆布出汁として使うので捨てないこと！

  2. 2

    かんぴょうも分量外の水につけて戻しておく。

  3. 3

    昆布でたらこを巻いて、戻したかんぴょうで結ぶ。

    • 低糖質レシピ☆おせちに！たらこの昆布巻作り方3写真
  4. 4

    鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、昆布巻きを入れて落し蓋をし、煮汁がなくなるまで弱火で煮る。

  5. 5

    よく冷まして、カットしたら完成！

    • 低糖質レシピ☆おせちに！たらこの昆布巻作り方5写真
  6. 6

    1切・50kcal

    蛋白質 7.4g

    脂質 1.3g

    糖質 2.5g

コツ・ポイント

昆布は柔らかく煮える日高昆布を使うのがオススメです☆

昆布を戻した水は捨てずに、必ず煮汁として使ってください。

たらこは塩味がついたものではなく、生のものを使用してください！

たらこ以外に、生鮭や鰊でも美味しく出来ます(*^^*)

Tags:

かんぴょう(乾物) / ラカント / 日高昆布(乾物) / 昆布の戻し汁 / 水 / 生たらこ / 糖質0日本酒 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません