低糖質パーティにもチーズトマト

子どもも大人も食べやすくて、パーティ料理としてもお勧めです。お好みで、クラッカーを添えてワインのアテにもなります。このレシピの生い立ちトマトの消費に困ったので創ってみました。

1. トマト 中　３つ
2. チーズ お好み
3. 市販のミートソース １袋
4. ★しお・こしょう 少々
5. ★コンソメ顆粒 大さじ１
6. ★ガーリック お好み
7. ★無塩バター 大さじ１

1. 1

   トマトをよく洗う
2. 2

   ヘタの部分を切り落とす
3. 3

   市販のミートソースを鍋に移す
4. 4

   トマトの中身をくり抜き、３へ入れていく
5. 5

   ４を中火でクツクツ煮込み、芯の部分から身が外れてきたら取り出す
6. 6

   ★の調味料を加えてひと煮立ちさせていく
7. 7

   ６のあら熱を取り、トマトにソースをいれる
8. 8

   ７の上にお好みの量のチーズを掛けてオーブントースターで焼く
9. 9

   チーズに焦げ目が付けば出来上がり※お好みで乾燥パセリやバジルを飾り付けて下さい

コツ・ポイントトマトから身を取り出す時に、トマトが破れないように注意してください。うれ過ぎる前のトマトの方が調理しやすいです。