アーモンドプードルとおからパウダーを３:１の割合にしてチョコチップとスライスアーモンドを加えたケーキです。
- アーモンドプードル １５０ｇ
- おからパウダー（超微粉） ５０ｇ
- ラカントホワイト ５０ｇ
- ベーキングパウダー ５ｇ
- 卵 ２個
- アーモンドミルク １８０ｇ
- こめ油 ３０ｇ
- チョコチップ（焼き菓子用） ３０ｇ
- スライスアーモンド ３０ｇ
- トッピング
- スライスアーモンド ２０ｇ
作り方
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1
ボールにアーモンドプードル・おからパウダー・ラカントホワイト・ベーキングパウダーを入れて泡立て器でかき混ぜます。
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2
１に卵・アーモンドミルクを加えてかき混ぜます。
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3
２にこめ油を加えてかき混ぜます。※２に加えてもOK！です。
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4
３にチョコチップ・スライスアーモンドを加えてゴムべらで混ぜ合わせてます。
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5
型にクッキングシートを敷いて４を流し入れます。気泡がないように隅々までゴムべらや竹串等を使ってギザギザと回します。
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6
スライスアーモンドをたっぷりと表面に散らします。
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7
170℃に予熱したオーブンに入れて50分で焼き上げます。竹串を刺して生地が付けば追加で焼いて下さい。今回は5分追加！
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8
焼き上がったら直ぐにオーブンから取り出します。
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9
クッキングシートを剥がしてケースクーラーに乗せて粗熱を取ります。
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10
今回は6等分にカットしました。今夜のデザートです。
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コツ・ポイントボールに材料を入れて混ぜるだけです。先に粉物を混ぜ合わせてその後で液物を加えます。
