低糖質タピオカ

大雑把なレシピですみません。幸福堂のタピオカが大好き！でも近くにないしカロリーも気になる…。そんな私のタピオカです♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中に黒糖タピオカが飲みたかったのですが、高カロリーで断念。見た目が黒糖っぽくて家にある材料で簡単にタピオカが飲みたくて作ってみました！もちもちとしていてオリゴ糖の甘さやコーヒーの若干の香ばしさが合わさって黒糖っぽい気がします。

材料

  1. オオバコパウダー 40g
  2. 水 200ml
  3. ラカント 適量
  4. オリゴ糖 適量
  5. コーヒー 適量
  6. 豆乳(牛乳) 適量

作り方

  1. 1

    鍋の水にオオバコパウダーをすこしずつ入れて混ぜる

  2. 2

    弱火にかけて、中身がもちもち透明になるまで混ぜます。

  3. 3

    氷水を入れたボールにザルを重ねる。温かいうちに手で小さくちぎり、氷水に入れていく。

  4. 4

    瓶やタッパーなどに入れて保管。透明なので、コーヒー、オリゴ糖、ラカントをすこし入れて漬け込むことで色をつけました。

  5. 5

    飲む時に味付けをしてお好みで飲んでください。

  6. 6

    濃い目に入れたコーヒー、オリゴ糖、ラカントで好きな味付けにして豆乳で割って飲んでみました！おいしい♡

  7. 7

    冷蔵保存中くっついてしまうことが判明！スプーンで一粒ずつ取っ飲み物に入れるか、4分の1で一食分ずつ作ってみてください…

コツ・ポイント

サイリウム(オオバコパウダー)でつくる

低糖質、低カロリーな料理にハマっています。

タピオカが飲みたいけれど、高カロリーなんとかできないかなと思って作ってみたらおいしい♡

Tags:

オオバコパウダー / オリゴ糖 / コーヒー / ラカント / 水 / 豆乳(牛乳)

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