おからで作るタルト生地に、野菜たっぷり＆とろけるチーズの具をのせて焼くキッシュです。食べ応え十分♪
このレシピの生い立ち
【栄養価】1/6切れ：エネルギー150kcal / 炭水化物 7.7g(糖質4.2g 食物繊維3.5g) / たんぱく質8.4g / 脂質9.3g / 食塩相当量1.0g
材料
- A生おから 150g
- A小麦粉 小さじ1
- Aオリーブオイル 小さじ1
- A塩 少々
- B卵 2個
- B無調整豆乳 200ml
- Bベーコン 40g
- Bほうれん草 60g(1/4束）
- B玉ねぎ 100g
- Bとろけるチーズ 60g
- B顆粒コンソメ 3g
- B塩こしょう お好みで
作り方
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1
Aの材料でタルト生地を作ります。
① オーブンを180℃に温めておく。
② 全ての材料をボールに入れ、手で混ぜる。
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2
③ 生地をまとめるようにして耐熱器の底と縁に押しつける。
④ 180℃に温めたオーブンで15分焼く。
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3
Bの材料で卵液を作ります。
⑤ほうれん草はゆでて2㎝幅に、玉ねぎとベーコンは角切りにし炒める。
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4
⑥ ⑤が冷めたら他の（Bの）全ての材料を混ぜ合わせる。
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5
キッシュに仕上げます。
⑦焼き上がったタルト生地に⑥を流し込む。
⑧180℃のオーブンで30分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
具（ベーコン、タマネギ、ほうれん草）はお好みのものに変えてもOKです。
