低糖質カマンベールチーズケーキ

ラカントを減らせばお酒のあてにもなります。このレシピの生い立ち濃厚なチーズケーキが食べたかったので。

1. くクリームチーズ 250g
2. カマンベール 1個
3. ラカントS 50g
4. 卵黄 1個
5. 卵 2個
6. 大豆粉 15g
7. 生クリーム 200cc
8. レモン汁 15cc

1. 1

   クリームチーズ、皮をはずしたカマンベールチーズをレンジで数秒温める。

2. 2

   ラカントS、卵黄、卵、大豆粉、生クリーム、レモン汁の順に入れて、混ぜ合わせる。

3. 3

   予熱あり180℃で40分湯煎焼きし、その後お湯を捨て15分焼く。

4. 4

   粗熱を取り、冷蔵庫で一晩ほど冷やす。

コツ・ポイントカマンベールの皮は使いません。よく混ぜ合わせてください。