市販のロールパンがあったんだけど、クリームパンが食べたくて、ラカントSを使ってカスタードクリームを作ってみました。
このレシピの生い立ち
糖質オフしたくて。
材料
- 全卵 １個
- ラカントS 大さじ３
- 薄力粉 大さじ３
- 低脂肪牛乳 200㏄
- 甘味が足りなければ蜂蜜 少量
作り方
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1
耐熱容器にラカントSと薄力粉を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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2
といた卵を加えてよく混ぜる。
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3
低脂肪牛乳を少しずつ入れてよく混ぜる。
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4
香りが欲しい方はバニラエッセンスを入れる。
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5
レンジ600wで2分加熱し、取り出してよく混ぜます。
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6
もう一度レンジ600wで２分。ぽこぽこ膨らんでくるので時々取り出して混ぜる。
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7
固くなりすぎないように、様子を見ながら加熱します。
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8
冷ましてから冷蔵庫へ。
あたたかいままでもおいしいです。
コツ・ポイント
だまにならないようにしっかり混ぜること。
レンジ加熱は様子を見ながら。ちなみに面倒なら順番通りに混ぜなくても、全部１度に混ぜても大丈夫でした(笑)
レンジ加熱は様子を見ながら。ちなみに面倒なら順番通りに混ぜなくても、全部１度に混ぜても大丈夫でした(笑)
