小麦粉の代わりにオートミールを使います。小麦粉よりトロトロした山芋風なお好み焼きになります。
材料
- オートミール 30g
- 水 150cc
- ダシ 小さじ1
- 玉子 2個
- 豚バラ 150g
- キャベツ 150g
- お好みの具材 適量
- お好みソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 鰹節、青海苔 適量
作り方
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1
オートミール30gを耐熱ボールに入れます
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2
今回はこちら
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3
水150cc入れて、レンジで1分半ほど加熱すると、お水を吸ってこんな感じになります。
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4
玉子、ダシをいれて混ぜます。これが生地です。
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5
並行して、豚バラを炒めておきます。焼き目がつくぐらいが良いです。具沢山好きなのでブタの分量は多めです。
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6
生地にキャベツ、豚バラを大胆に入れて、さっくり混ぜます。
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7
キャベツはこれがお手軽で時短
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8
加熱したフライパンに投入
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9
蒸し焼き5分ほど。返して5分ほど。
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10
ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔で仕上げます。
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11
糖質オフソースをたっぷりかけました。どこまで徹底するかはお好みで！
コツ・ポイント
小麦粉ほどしっかり纏まらないのでひっくり返すのが難しい時は、2つに割ってから返しましょう。多少崩れても味は変わりません！
