低糖質オニオンチキンパン

お弁当に持って行きやすいように工夫してみました。まだ、未完成な出来です。改良お願いします！

材料

  1. ※ パン生地
  2. 讃健舎のふすま粉 60ｇ
  3. 大豆粉 60ｇ
  4. グルテン粉 70ｇ
  5. 乾燥バジル（なくてもOK） 大さじ１
  6. 塩（ひとつまみ） ３ｇ
  7. オリーブ油 １０ｇ
  8. バター ３０ｇ
  9. 卵 1個
  10. こんにゃくペースト（なくてもOK） ５ｇ
  11. ドライイースト ５ｇ
  12. 水 ２００ｃｃ
  13. ※ 具
  14. チキンナゲット風つくね（レシピID : 18058927） 1回分
  15. 玉ねぎ １こ
  16. スライスチーズ ５枚
  17. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにパン生地の材料を入れ、パン生地作成でスイッチON。醗酵途中（半分ぐらいの時間）で取り出します。

  2. 2

    玉ねぎを10枚に切り、塩コショウをして4等分に切ったスライスチーズを上下に1枚ずつ貼り付けます。

  3. 3

    チキンナゲット風つくねを③まで（焼く手前まで）作り、10等分して２の玉ねぎにドーム状に盛ります。

  4. 4

    １の醗酵が半分できた生地を10個に切り分け、直径15センチぐらいに引っぱって平らにのばします。

  5. 5

    ４の生地の真ん中にケチャップを少し（小さじ1程度）のせ、３のつくね側がケチャップにつくように置いて包みます。

  6. 6

    真ん中に×の切込みを入れて、170度のオーブンで25分焼いたら出来上がり！

  7. 7

    このレシピは、まだ未完成ですので、どんどん改良してレシピあげてくださいませ<(_ _)>

コツ・ポイント

今回はバジルなしで作ったので、バジルありで作ったら写真差し替えますネ。

玉ねぎの塩コショウは、まんべんなくふってください。

玉ねぎが大きいと半生な仕上がりになりますので、その場合は先に玉ねぎだけレンジでチン♪するといい感じです。

Tags:

こんにゃくペースト（なくてもOK） / オリーブ油 / グルテン粉 / ケチャップ / スライスチーズ / チキンナゲット風つくね（レシピID : 18058927） / ドライイースト / バター / 乾燥バジル（なくてもOK） / 卵 / 塩（ひとつまみ） / 大豆粉 / 水 / 玉ねぎ / 讃健舎のふすま粉

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