低糖質アーモンドPとおからのクッキー

アーモンドプードルとおからの割合は、好みで7：3〜5：5位まで調整しても大丈夫です。このレシピの生い立ち低糖質で、美味しいクッキーを作りたくて。

1. アーモンドプードル 60g
2. おからパウダー 40g
3. ラカント 50g
4. バター 35g
5. 卵 1個
6. ベーキングパウダー 4g
7. バニラエッセンス 数滴

1. 1

   バターを500wレンジで30秒〜40秒加熱する。

2. 2

   溶かしたバターに、ラカント、溶いた卵、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを順に混ぜる。

3. 3

   バニラエッセンス数滴とおからパウダーを混ぜる。（生地は完成）

4. 4

   5ミリ程度の厚さに伸ばして、好きな型で抜く

5. 5

   予め180度で熱したオーブンで15分程度焼く

コツ・ポイント混ぜて焼くだけの簡単レシピです。洗い物を出したく無い場合、ビニールで混ぜても良いですが、ボールで混ぜた方が均一に混ざると思います。焼く時の厚さは、5〜7ミリ位厚い方が焼き上がりがサクッとなります。