低糖質ふわふわアーモンドパンケーキ

チョットだけ低糖質な、アーモンドが香ばしいふわふわパンケーキです。このレシピの生い立ちふわふわパンケーキが食べたくって。(*^^*)

1. アーモンド粉 ８０g
2. 小麦粉(何でもあるやつ) ５０g
3. ベーキングパウダー(あれば) 小さじ１弱
4. 卵 ２個
5. 牛乳 １００cc
6. パルスイート(あれば好みで) 大さじ１
7. バター(焼く時) 適量

1. 1

   卵を黄身と卵白に分ける。

2. 2

   卵白以外をボールに入れて混ぜる。

3. 3

   卵白をハンドミキサーでメレンゲを作る。

4. 4

   ボールに入れた生地にメレンゲを２、３回に分けて入れて軽く混ぜる。

5. 5

   バターを入れたフライパンで焦げないように注意しながら弱火で焼く。

コツ・ポイントアーモンド粉さえ買って冷蔵庫にあれば、あとはテキトーにあるヤツ混ぜて出来上がり！