低糖質ふわふわおから蒸しパン

低糖質のおから蒸しパンをおからパウダーを使って作りました。このレシピの生い立ち糖質制限中のパン代わりに。おからパウダーがあったので。

1. 卵 1個
2. オリーブオイル 大さじ1
3. てんさいオリゴ糖 大さじ1
4. おからパウダー 大さじ4
5. 豆乳 80ml〜
6. ベーキングパウダー 小さじ1
7. バニラエッセンス 数滴

1. 1

   タッパーに卵を割り入れ、よく混ぜる

2. 2

   次に、オリーブオイル大さじ1、てんさいオリゴ糖大さじ1を加えてよく混ぜる

3. 3

   おからパウダー大さじ4を加えて、混ぜる。この時、固まるのでゴムべらで混ぜる。

4. 4

   しっかり混ざったら、今度は豆乳を80ml～加えていき、ホットケーキの生地くらいの緩さになるまで混ぜる。

5. 5

   ベーキングパウダー小さじ1、バニラエッセンス数滴を加えてまぜたら、レンジへ。500Wで6分。☆完成☆

コツ・ポイント☆タッパーの形状によって、混ぜ合わせるときに隅に残ることがあるので、泡立て器やゴムべらでしっかり混ぜる。☆生地が緩いとしっとり感が増します。豆乳を足す加減でふわふわ～しっとりに調整できると思いますので、お好みの感じにしてみてください☆