低糖質ふすま粉マフィン

高たんぱく質で、低糖質生活中でも食べれるマフィンです★
このレシピの生い立ち
合計(1個あたり)
P/たんぱく質 65.38g(10.89)
F/脂質 78.8g(13.13)
C/糖質 22.44g(3.74)

材料

  1. (A)粉物
  2. ふすまパンミックス(富澤商店) 90g
  3. キャラメルラテプロテイン 20g
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. ●その他
  6. ラカント(粉タイプ) 5g
  7. 卵 M1個
  8. 豆乳カロリーハーフ 150ml
  9. 無塩バター 60g
  10. 無塩クルミ 20g

作り方

  1. 1

    バター、卵、豆乳は常温へ戻す

  2. 2

    バターをレンチンして柔くし、ハンドミキサーで混ぜておく

    (面倒ならやわやわまでレンジで溶かしても◯)

  3. 3

    2にラカントを混ぜる

  4. 4

    3に溶いた卵を混ぜる

  5. 5

    (A)粉物を混ぜ合わせる

  6. 6

    4に混ぜた粉物をふるいにかけながら半分混ぜる

  7. 7

    豆乳を半分混ぜる

  8. 8

    残りの粉物をふるいにかけながら混ぜる

  9. 9

    残りの豆乳を混ぜる

  10. 10

    容器に入れ、トントンして空気を抜き、砕いたクルミをのせる

  11. 11

    160℃に温めたオーブンで30分焼く。竹串を刺してくっつかなければ焼き上がり♬

コツ・ポイント

卵を2個(豆乳の量を減らして水分調整を)にしてふわっふわにハンドミキサーで混ぜればもっとふわふわに出来上がるのかなぁ〜と思います。プロテインはお好みで混ぜてください。なければふすま

粉をふやしてください。

Tags:

ふすまパンミックス富澤商店 / キャラメルラテプロテイン / ベーキングパウダー / ラカント(粉タイプ) / 卵 / 無塩クルミ / 無塩バター / 豆乳カロリーハーフ

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