簡単に作れる低糖質でグルテンフリーの大豆粉のスコーン。ミネラル等栄養補給にもオススメのおやつです。
1/8個糖質2.3g
このレシピの生い立ち
ずーっと外出していないので、おうちで低糖質にしたスタバごっこをしてみました(^ ^)
材料
- ★みたけ大豆粉 120g
- ★ラカント顆粒 40g
- ★ベーキングパウダー 6g
- ★シナモンパウダー 2ふり
- マーガリンまたはバター 30g
- 生クリーム 55g
- 明治チョコレート効果86% 4個
作り方
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1
オーブンを200度に予熱。
ビニール袋に★の粉類を入れ、シャカシャカしておく。 -
2
マーガリンまたはバターはみじん切りにしておく。
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3
明治チョコレート効果86%は1個を6分割ぐらいにしておく。
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4
②に①の粉類を入れそぼろ状に混ぜる→生クリーム半分入れたらチョコを入れ混ぜる→生クリーム半分入れまとめる。
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5
2cmぐらいの厚さにし包丁で8分割する。
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6
オーブン対応シートを天板にしき、200度上段15分焼く。
※焼き始め13分ぐらいに焦げてないか確認して下さい！ -
7
熱がとれたら、しまりますので、熱がとれてから
お召し上がり下さい(^ ^) -
8
8個分の栄養成分です。
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9
明治チョコレート効果86%
スーパーなどで購入できます。
1個糖質1g。
コツ・ポイント
大豆粉は失活処理されたものを使用してください。チョコが苦めなので生地を甘めにしています。チョコが甘い場合は甘味料は30gでも。
バターは有塩のものを使用して下さい。
バターは有塩のものを使用して下さい。
