パリからが最高！とうふそうんを使った低糖質の辛麺です。
このレシピの生い立ち
自分で辛麺を作りたくなって、かつ低糖質にと思って作りました。
材料
- とうふそうめん 1杯
- 豚挽肉 50g
- 食べるラー油(なければごま油でも可) 大さじ1
- ニラ 適量
- 溶き卵 1個分
- ★醤油 大さじ1
- ★白だし 小さじ1
- ★鶏ガラ(粉) 小さじ1
- ★ラード(なければごま油でも可) 大さじ1
- ★豆板醤 大さじ1
- ★ニンニク 1片
- ★水 450cc
作り方
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1
豚挽肉と食べるラー油を混ぜて、レンジ(600Wで90秒ほど)加熱しておく。
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2
★の材料をフライパンに入れ、加熱する。
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3
沸騰したら火を止めてニラと溶き卵を入れて軽く混ぜる。
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4
コンビニとかで売ってるとうふそうめんは、水を切ってレンジで軽く温めておく。
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5
スープを注ぎ、挽肉を乗せて完成。
コツ・ポイント
とうふそうめんの水はしっかり目に切っておく方がいいです。
