焼き菓子もいいけど…たまには揚げ菓子も♪サイリウム入りでパサパサなし！冷めても固くなりません☆
このレシピの生い立ち
なんとなくドーナツが食べたくなったので作ってみました♪(*´艸｀*)
サイリウムが入っているのでパサパサしません。
材料
- おからパウダー(微粉) 40g
- サイリウム(オオバコダイエット・井藤漢方) 5g
- シュガーカット0 15g
- ベーキングパウダー 5g
- 牛乳 100ml
- 卵 Lサイズ1個
- 塩 ひとつまみ
- バニラエッセンス 2~3滴
- 揚げ油 適宜
- 仕上げ用シュガーカット0 適宜
作り方
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1
ボールに全ての材料を入れ良く混ぜます。
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2
しばらくするとほどよく水分がなくなります。
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3
手に水をつけながら3cmくらいに丸めます。
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4
160度くらいに温めた油の中に入れ、コロコロ転がしながら揚げます。
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5
低温でじっくり！
温度が上がり過ぎるとすぐに焦げるので温度に注意して下さい。 -
6
4~5分でかりんとう饅頭くらいの濃い目の色になればOK。
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7
揚げたてすぐにシュガーカット0をまぶします。
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8
シュガーカット0はそのままでもいいし、ミル等で粉砕して粉糖のようにしても良いです。
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9
【アレンジバージョン】
シュガーカット0を少し増やして生地にしっかり味を付け… -
10
ウインナーを入れて
ミニアメリカンドッグ☆
チーズを入れて
チーズドーナツ☆ -
11
2015.11.6話題入り
誕生日に嬉しいお知らせでした♪
作ってくださった方、本当にありがとうございました！ -
12
◆つくれぽ紹介◆
Sahyacaさん
絞り出しで作って下さいました♪
素敵なアレンジありがとうございました!!
コツ・ポイント
焦げやすいので低温でじっくり揚げるのがポイント。
