低糖ワッフルなので、糖質が気になる方、ダイエットにチョットいいかも。
このレシピの生い立ち
糖質が気になるので、自分用にレシピを考えました。
材料
- ☆大豆粉 85ｇ
- ☆グルテン粉 65ｇ
- ☆アーモンドパウダー 20ｇ
- インスタントドライイースト 5ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 塩 1.5ｇ
- スキムミルク 10ｇ
- オリーブオイル 30ｇ
- 卵 1個
- お湯 （卵と合せて） 150～180ｍｌ
作り方
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1
ビニール袋に、☆を入れてシャカシャカ混ぜ合わせる。
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2
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに、イーストを入れて、①をいれ残りの材料を入れる。
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3
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰの、捏ねコースで、20分にセットしスタートする。１次発酵を３０分行う。
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4
③の生地を、８分割にして、ワッフルメーカーで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
お湯を使うことで、発酵がよくなります。
