低温調理で鳥の胸肉をスーパーしっとり

Anovaを買ったので作ってみました
このレシピの生い立ち
Anovaを買ったので低温調理にトライしてみました

材料

  1. 胸肉 200g
  2. 塩麹 大さじ3

作り方

  1. 1

    鳥の胸肉を塩麹（こうじ）につけまふ

  2. 2

    Anovaなどの低温調理器で60℃2時間で調理

  3. 3

    お好みで醤油、わさび、オリーブオイルなどもグッド！

Tags:

塩麹 / 胸肉

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