低温調理で簡単ユッケ

低温調理で簡単ユッケこのレシピの生い立ち家でユッケが食べたくて

1. ☆醤油 大さじ1
2. ☆砂糖 小さじ1.5
3. ☆コチュジャン 小さじ2
4. ☆ごま油 小さじ1
5. ☆にんにくチューブ 1cmくらい
6. 炒りゴマ 1振り
7. 卵 1個
8. きゅうり 2本

1. 1

   あらかじめ牛もも肉を低温調理して冷やしておく(大きさによるが55℃6時間程)

2. 2

   ☆の材料をボールに入れて混ぜ合わせておく

3. 3

   付け合せのきゅうりを細切りにして飾りつける

4. 4

   1を細切りにして2のボールへ入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   4を飾り付けたきゅうりの中に盛り付ける

6. 6

   卵黄とゴマを乗せて完成

コツ・ポイント低温調理の温度と時間が重要です。時間はボニークのサイトで確認してください。