低フォドマップサーモンホイル焼き

低フォドマップ食を研究中です。このレシピの生い立ち低フォドマップでディナーを。

1. サーモン 一切れ
2. ズッキーニ 1/3本
3. にんじん 少々
4. パプリカ 少々
5. 塩 適量
6. ホワイトペッパー 適量
7. 白ワイン 大さじ1

1. 1

   ホイルにオーブンシートを敷き、野菜を並べる。
2. 2

   塩とホワイトペッパーで下味をつけたサーモンに、白ワインをかけて、ホイルで包む。
3. 3

   ストウブ鍋に水を1センチほど張り、蓋をして10分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント強火で蒸し焼きにします。