❤れぽ感謝❤時間がなくてもすぐ♪少量の材料で濃厚。食べた後もたれないし罪悪感無しなヘルシーカルボナーラうどんが完成☆
このレシピの生い立ち
生クリームが重たすぎて 夏場でも後味良いカルボナーラを食べたかったので☆
材料
- うどん １玉
- オリーブオイル 小さじ１
- にんにく（チューブ） 少量
- ベーコン 適量
- エリンギ 好みで
- 牛乳 100ｃｃ～最大120ｃｃ
- チーズ １枚または少量（軽くひとつかみ）
- コンソメ 少々
- 塩コショウ 少々
- 卵 １個
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱してベーコンを香ばしく炒める。
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2
エリンギを入れる（無くてもＯＫ）。そこに牛乳と調味料を入れて軽く煮込む。
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3
うどん投入～☆
少し柔らかくなってきたら火を弱める。チーズを入れる。全体が絡まってとろけたら 火を止める。
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4
溶いた卵を全体にかけて混ぜたら出来上がり~☆
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5
☆写真は低脂肪牛乳で作りましたがとっても濃厚でした～ｖ
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6
☆もちろんパスタでも美味しくできまーす。
コツ・ポイント
※牛乳の量がポイントかな。多すぎては駄目
卵固まるのが心配ならフランパンをコンロからおろして手早く絡める。
又は器に盛ってから卵を絡める☆私は固まったことがありません。ＩＨ使用ですが
ガスの方は強火にならないように気をつけて下さい。
卵固まるのが心配ならフランパンをコンロからおろして手早く絡める。
又は器に盛ってから卵を絡める☆私は固まったことがありません。ＩＨ使用ですが
ガスの方は強火にならないように気をつけて下さい。
