少し濃いめの味なので、ご飯のおともにもお酒のあてにもピッタリ！！病みつき間違いなし！
このレシピの生い立ち
鳥モモを使った似た料理を食べたいけど、カロリーを少しでも減らすためにアレンジして作ったら◎でした。
厚揚げ→鳥モモに変更しても◎です！
材料
- 厚揚げ 1パック
- 大葉 3枚
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 10gくらい
- ●ニンニクチューブ 小さじ1
- ●酒 大さじ1.5
- ●ケチャップ 大さじ1
- ●鶏ガラスープ 小さじ0.5
- ●スウィートチリソース 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1
作り方
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1
厚揚げを一口大に切る。大葉も千切りにしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、バターが溶けたら厚揚げを入れる。弱目の中火で焦げ目がつくくらいに焼く。
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3
厚揚げを焼いている間に●を全部混ぜる。
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4
厚揚げに焼き目がついたらソースを回し入れて、少し煮詰まるくらいまで火にかけて十分絡ませる。
-
5
お皿に盛って、大葉を散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
厚揚げは少しカリッとするくらい焼くこと！カロリーを気にしないなら、バターたっぷりがおいしい！
スウィートチリソースがなければ砂糖を増やせばOK。
スウィートチリソースがなければ砂糖を増やせばOK。
