ポテサラ風にする事でオートミールが食べやすくなります。キュウリのアクセントが更にポテサラ感を出してくれて◎
このレシピの生い立ち
体重増加したのでダイエット食にとオートミールのレシピを増やしたくて出来ました。以前におからで作ったのを思い出し作ってみました。
材料
- オートミール 40g
- 水 80ca
- ゆで卵 １個
- キュウリ 1/3本
- 塩(キュウリ用) ひとつまみ
- 竹輪 1本
- 塩コショウ 少々
- コンソメ 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1~1.5くらい(好みで)
作り方
-
1
ゆで卵を作っておく(固めの半熟くらいがおすすめ)
粗めに切っておく -
2
キュウリはスライサーで薄切りにしたら塩を振って水気をしぼる。
-
3
竹輪は縦半分に切って5mm幅くらいに切る
-
4
深めの耐熱皿にオートミールとお水を入れ電子レンジで1分加熱する。
-
5
４にコンソメと塩コショウを入れて混ぜる。
-
6
切った材料をとマヨネーズをいれてよく混ぜる。
-
7
黒胡椒をふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
オートミールを柔らかくする時に水を多く入れない方がポテサラ感が出ると思います。もし固すぎるようならレンチンの後に少量の水を足してみてください。
