低カロリーなふろふき大根

最低限の調味料で。このレシピの生い立ちパパのダイエットの為に作ったレシピです。メモ用に。

1. 大根 400g
2. 挽き肉 80〜100gくらい
3. 【調味料】
4. だし汁 200cc
5. （水200＆ほんだし小さじ半分でも）
6. 三温糖 小さじ2
7. 醤油 小さじ2
8. みりん 小さじ1と1/2
9. 水とき片栗粉 少々

1. 1

   大根は、皮を剥いて 食べやすく 一口に切り 耐熱皿に入れ レンジで ５分くらい下茹でします。

2. 2

   鍋に 調味料を全て入れて大根も入れて 柔らかくなったら大根を取り出し皿に盛り付けておく。

3. 3

   鍋に挽き肉を入れて（私は一度 挽き肉は湯がいてから入れてます）挽き肉に火が通ったら 水とき片栗粉でとろみをつけます。

4. 4

   それを 大根に かけて もりつけたら 出来上がり。

コツ・ポイントレンジで大根を下茹でする事で 少ない調味料でも味がしみます。