野菜たっぷり低カロリー！
ダイエット中でも焼きそばをたっぷり食べたい！
味は焼きそばでもこんにゃく。ちょっと甘めです
このレシピの生い立ち
ダイエット中、でも焼きそばが食べたい。たっぷりと！しっかりと！お肉も麺もなければ糖質もカロリーも低く済むはず！食べてもいいよね！
材料
- しらたき 約400ｇ
- ニンジン ２分の１
- キャベツ ４分の１
- もやし 一袋
- 中華あじ 大匙１
- ソース 大匙２
- 水 大匙１
- ごま油 大匙１
- ニンニク ２片
作り方
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1
しらたきは５分ほど沸騰したお湯でゆでてざるにあげておく。
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2
中華あじを水で溶いてからソースを混ぜ合わせておく。
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3
ニンジン、キャベツは食べやすく切っておく。にんにくはみじん切りに、しらたきもちょうどいい長さに切っておく。
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4
フライパンにごま油を入れて熱する。温まったらみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
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5
ニンジン、キャベツ、もやしを炒めたら、しらたきを投入して炒める。
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6
混ぜ合わせておいたソースを絡めて味が染みるよう、水分を飛ばすように炒めたら完成。
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7
炒め合わせる前にしらたきを油をひかずに炒めておくと余分な水分が抜けます。
コツ・ポイント
しらたきや野菜から水分が出ます。水分を飛ばそうとすると煮る感じになるので、野菜のシャキシャキ感を残したければ最初の方で炒めすぎないようにする必要があります。野菜の甘味で甘めに仕上がるので焼きそばのように辛めがいい場合はソースを足すといいかな
