あの豚丼の香りには引かれるけど、一人で入れない女子☆ タマネギたっぷりで便秘解消、ニンニク無しなので口臭も気にならない♪
このレシピの生い立ち
たっぷり買った新タマネギの活用方法を探していて。
材料
- 豚 薄切り肩ロース 200g
- タマネギ １個
- 大根 ５cm
- ☆醤油 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆料理酒 大さじ１
- ☆おろしショウガ 小さじ１
- ☆粉末だし 小さじ1/2
作り方
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1
大根はおろします。タマネギは半分おろして半分薄切りにします。汁ごと小鍋に入れ、煮立てます。
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2
大根とタマネギが煮立ったら、豚肉を加えます。よく火が通るまで煮込みます。
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3
☆印の調味料を混ぜ、鍋に加えます。均一になるように軽くかき混ぜ、フタをします。
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4
薄切りタマネギが透明になったらフタを取り、焦げ付かないように時折かきまぜながら水分を飛ばします。
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5
お茶碗に盛ったごはんにかけて完成。お好みで、刻み海苔やキムチ、生卵を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みに合わせて調節してください。小食さんには３人前、普通に食べる方には２人前くらいの量かも。
