伊達巻deちくわ

お正月用の伊達巻。はんぺん買い忘れて竹輪で作ったら、美味しい!!家族にも好評♡このレシピの生い立ちはんぺんを買い忘れて、冷蔵庫にあったちくわで試してみました。ちくわの茶色い部分もはがさずそのまま投入!!こんなに美味しいなんて思わなかった～。

1. 卵 4個
2. ちくわ 2本
3. だし汁 大さじ２
4. 砂糖(上白糖) 大さじ２
5. みりん 大さじ２
6. 塩 小さじ1/4

1. 1

   フードプロセッサーに材料をすべて入れ、ちくわのつぶつぶがなくなるまでかける。

2. 2

   20×20の鉄板に、オーブンシートを敷く。

3. 3

   ２の鉄板に１を流し込み、オーブン200℃で、20～25分焼く。様子をみながら。

4. 4

   焼きあがったら、厚いうちにまきすで巻いて、輪ゴムで止め、2時間くらい置く。

5. 5

   好きな厚さに切って、出来上がり。

6. 6

   おせち料理にどうぞ。

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コツ・ポイントポイントは、しっかり冷めるまで放置すること。