令和の大晦日にごま油香る年越しそば

5分で完成！今年はいつもと違った年越しビーフンはいかが？お米の上品な風味と合うお出汁は、鶏がらスープを使って簡単に♪このレシピの生い立ち【ビーフン開発者考案レシピ】ケンミン食品は年越しもやっぱりビーフン！一般的な和風のおだしで年越し汁ビーフンを試作しましたが、やはり中華風のスープの方が社内で人気でした♪天ぷらを崩して食べるとまた、雰囲気が変わり美味しいスープに変化します♪

1. ケンミン お米100%ビーフン 50g
2. 鶏がらスープ 400cc
3. A
4. 薄口醤油 小さじ1（6g）
5. ごま油 大さじ1（12g）
6. トッピング用
7. エビ天やかき揚げ お好みで
8. 青ねぎ 適量

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   今回使う商品はケンミン お米100%ビーフンです。

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   鶏がらスープ400ccを鍋で沸騰させる。（今回は、鶏がらスープの素をパッケージ裏面通り作りました）

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   ビーフンを入れ、5分煮込む。（中火）5分後、調味料Aを入れて火を止める。

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   お好みの天ぷらを乗せ、青ねぎをトッピングする。

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   【2020.1.1】「大晦日」の人気検索で4位に入ることができました！ありがとうございます!!

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コツ・ポイント特に難しいコツはありません！ビーフンは別茹でせず、スープの中で一緒に煮込むことでお米の風味が煮溶けた、少しとろみがついたおいしいスープになります。2020年ver.として茹で時間を検証し5分に変更しました！めんとスープがより馴染みます♪