10分で完成！
生トマトの簡単カレーライス♪
このレシピの生い立ち
母から教わり、母も祖母から教わった
我が家に3代続く伝統のカレーライスです♪
材料
- 合挽き肉 150g
- たまねぎ 中1/2個
- トマト 中3個
- カレールゥ 3かけ
- しお・こしょう・ナツメグ 少々
- 赤ワイン 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 水（調整用） ２０〜５０ml
作り方
-
1
下ごしらえ
●たまねぎは粗みじんぎり。トマトは一口大にカット●合挽き肉は調味料を加え揉み込み
一塊に小判型にしておく -
2
鍋にサラダ油をひき、たまねぎを炒める。
たまねぎが透明になってきたら合挽き肉の塊を加える。 -
3
肉は表面が焼き色がついたら徐々にほぐして炒めていく。
赤ワインを加えて香りを付ける。
トマトを加えて５分程煮込む -
4
トマトから出た水分が足りない場合は水を加える。
火を止め、ルーを加えて弱火で煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
たまねぎは粗みじんぎりのほうがボリュームがでます！
