鶏挽き肉を使った肉じゃがを。
仙台麩も入れて、ボリュームアップ！
材料
- 鶏ひき肉 100g
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1.5個
- 人参 1/2本
- 白滝 200g
- 仙台麩 大1/2本
- 胡麻油 大さじ1
- 水 400ml
- ①醤油 大さじ2
- ①酒 大さじ2
- ①めんつゆ 大さじ2
- ①みりん 大さじ1
- ①砂糖 大さじ3
- 塩 適宜
作り方
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1
じゃがいも：皮を剥き、半分ほどにカット
玉ねぎ：くし切り
人参：乱切り
仙台麩：1cmカット
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2
熱した鍋に胡麻油をひき、じゃがいも・玉ねぎを軽く炒めます。
次に、鶏ひき肉を入れ炒めます。
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3
鶏ひき肉に火が入ったら、人参・白滝・水を入れます。
強火にかけ、10分ほど炊きます。アクが出たら、取り除きます。
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4
材料①を入れ、弱火で10分ほど炊きます。
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5
仙台麩を入れ、味を調えます。
さらに、10分ほど炊き仙台麩に味が染み込めば完成です！
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6
器に盛り付けて、完成です！
コツ・ポイント
薄めの味付けです。
塩・砂糖で調整してください。
塩・砂糖で調整してください。
