ジューシーで美味しく栄養満点♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
最近気になってた仙台麩をつかってみたくて、好きな物を集めて煮てみました♪
材料
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ２
- だし汁 ３カップ
- 刻み昆布 ２０グラム
- 醤油 大さじ３〜４
- ニンジン １/４本
- 砂糖 大さじ２
- 仙台麩 １本(２０センチくらいの物)
- 水煮大豆 １５０グラム
作り方
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1
仙台麩と刻み昆布はたっぷりの水につけて戻す。ニンジンはやや太めな千切りにする。
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2
戻した仙台麩は厚さ１〜２センチの輪切りにする。
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3
お鍋に仙台麩、刻み昆布、ニンジン、水煮大豆、だし汁を入れて火に掛ける。
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4
沸騰したら、お酒、砂糖、みりんを入れて煮る。５分くらい煮たら醤油を入れてさらに煮る。
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5
弱めの中火くらいで、煮汁が半分減るくらいまで煮含めて完成！（＊´∀’）
コツ・ポイント
煮るだけ！カンタン！４人分としましたが、私は１人で２人分食べれちゃうカモ〜(@‾ρ‾@)
