仙台牛で肉の旨味が絶品な牛丼の完成ですよ〜(ノ*´∀｀)ノこのレシピの生い立ち日々の夕食
- 水 適量
- 白ワイン 適量
- ザラメ 適量
- 醤油 適量
- 生姜 適量
- 牛バラ肉 600g
- 玉葱 2個
- 白滝 1袋
- 旨味調味料 適量
- ご飯 好きなだけ
- 紅生姜 適量
作り方
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1
鍋に水、白ワイン、ザラメ、醤油、摩り下ろし生姜を投入して沸かします。
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2
①に薄切り牛バラ肉、串切り玉葱、白滝、旨味調味料を入れたら湧かない程度の火加減でゆっくり火を通しアクを取ります。
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3
②に日が通ったら一度冷まして食べる前に温めます。
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4
丼ぶりにご飯を盛り、③を掛けて紅生姜を乗せたら完成です。
コツ・ポイント白ワインで、お店の味に大変身〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
