仙台のあぶら麩を使った丼ー♪ヽ(´▽｀)/
簡単で旨い！
このレシピの生い立ち
仙台名物の油麩丼が食べたくなったので、作ってみました(о´∀`о)
材料
- あぶら麩 2cm厚さ8枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ★水 200ml
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★みりん 大1
- ★だしの素 小1
- ★砂糖 小1
- 卵 2個
- ご飯 2膳分
作り方
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1
フライパンに★とスライスした玉ねぎを入れ、一煮立ちさせる。
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2
①にあぶら麩を入れて一煮立ちさせ、あぶら麩が柔らかくなったら、溶き卵を加え火を止め、蓋をして卵が半熟になるようにする。
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3
どんぶりに盛ったご飯の上に②を乗せれば出来上がりー♪
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4
これが仙台麩(あぶら麩)です。
コツ・ポイント
彩りに三つ葉や絹さやを乗せると(^^)d
