肉がなくたってよし！
このレシピの生い立ち
夕飯に使う分しかお肉がなかったので。野菜だけで。お肉が入れる時は、始めに炒めて塩コショウをして。
材料
- 人参 1本
- 小松菜 3株
- 玉ねぎ(小) 1個
- 鶏ガラスープの素 大さじ1弱
- ごま油 適宜
作り方
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1
人参は皮をむき、長さを3等分してから、短冊切りに。
玉ねぎはくし切り。小松菜は4㎝にざく切り。 -
2
フライパン熱してごま油をひき、中火強で玉ねぎが軽く色づくまで炒める。人参、小松菜も加え炒める。
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3
火を弱め、鶏ガラスープの素を加え炒め合わせる。
コツ・ポイント
家族が食べやすい大きさ、切り方で作って下さい。鶏ガラスープは大さじ1だと少し濃いかなくらいです。
