付け合わせにじゃがいものオーブン焼き

イタリアンの付け合わせとして。グリルにも煮込みにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
トマト煮込みの付け合わせに作りました。

材料

  1. じゃがいも 2個
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. にんにくチューブ 2cm
  4. ローズマリー 1枝
  5. クレイジーソルト 適量
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に温めます。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き、芽取りして、一口大に切ります。

  3. 3

    ボールに②、オリーブオイル、にんにくを入れてなじませます。

  4. 4

    鉄板にアルミホイルを敷き、③を並べます。ボールに残ったオイルも全てかけ、ローズマリーを散らします。

  5. 5

    200℃のオーブンの下段で20分、一度取り出して返し、上段で10分焼きます。

  6. 6

    クレイジーソルト、こしょうで味付けをして完成☆

コツ・ポイント

じゃがいもはインカのめざめがオススメですが、どの銘柄でも。

皮は剥かずに、しっかり洗って芽取りだけでもOKです。

Tags:

こしょう / じゃがいも / にんにくチューブ / オリーブオイル / クレイジーソルト / ローズマリー

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