ハムやベーコンの添加物を子供達に食べて欲しくない！仕込み10分あとはオーブンにお任せで簡単で超絶美味しいハム。
このレシピの生い立ち
ベーコンをスモークなしで作りたくて、調べて色々なお肉で試していきついたハム。ベーコンの豚バラは脂多くて肩ロースにいきつきました。スペアリブでも焼く時間短くすると美味しいです。
材料
- 豚肉肩ロース 1塊
- 塩 大さじ2くらい
- ケイジャンスパイス(お好きなのでOK) 適当
- オールスパイス(お好きなスパイスで) 適当
- アルミホイル 適当
- 茶葉 家にあるもの
作り方
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1
豚肉肩ロースを洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。フォークで穴を開けて塩をぬる
水分出たらキッチンペーパーでふく。 -
2
家にあるスパイスを塗り込む。オールスパイスとケイジャン。
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3
オーブン皿にアルミホイルを敷いて
お肉のせる場所をつくり、茶葉をまく -
4
120度で3時間
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5
目玉焼きにラーメンに、チャーハンに少し温めてそのまま。出来立てつまむのが大好き！
コツ・ポイント
水分拭き取るのがポイント
