とろ～りお手軽、アボカドサーモン丼です
材料
- ごはん ２膳分
- お刺身用サーモン
- アボカド 1/2個
- キャベツ 2枚
- かいわれ 1/2パック
- A
- ポン酢しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 小さじ4
- すりごま 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
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1
キャベツは、やや太めの千切りにして茹でておきます。
（電子レンジだと2分半程度） -
2
アボカドは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
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3
サーモンも食べやすい大きさに切り、グリルで５分ほど焼きます。
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4
Ａを混ぜてタレを作り、アボカドとサーモンを入れてからめます。
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5
ご飯、キャベツ、かいわれの順に盛り４をタレごとかけ、トマトを添えます。
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6
←ほぐした魚でも、潰したアボカドで和えればまとまりが出て食べやすくなります♪
コツ・ポイント
魚は野菜は、お好みのものでアレンジできます。
スモークサーモンやマグロを生で使ってもおすすめ！
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