ただ煮るだけです(・∀・)
このレシピの生い立ち
父の好物。
材料
- 大根 食べるだけ
- 厚揚げ 1枚
- 竹輪 2本
- 調味料
- 出汁パック又は出汁の素 適宜
- 味醂 同上
- 砂糖 同上
- 醤油 同上
作り方
-
1
大根は2〜3㎝に輪切りし皮を剥く。大きければ半分にカット。厚揚げは油抜きし切る。竹輪も切る。
-
2
竹輪以外を鍋に入れ具材がかぶる位まで水を足し大根が柔らかくなるまで蓋をし煮る。最後に竹輪を入れ10分位煮て完成。
コツ・ポイント
理想は煮て火を止め冷めるまで置き又煮返すと味が染みます♡ 水分が足りなくなればその都度水を足せば大丈夫です。
