今日から11月ですが週末なので冷蔵庫整理のお弁当です。昨夜のチキンかつ、ごぼうと牛肉のしぐれ煮、キャベツのマヨ和えです
このレシピの生い立ち
週末なので冷凍していた野菜や肉類を使って作りました。キャベツのマヨネーズ和えは家で再生した豆苗を使っています。
材料
- ごぼう 1/4本
- 人参 少々
- 牛肉 100g
- 出汁 20cc位
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 麺つゆ 大さじ1
- 生姜 少々
作り方
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1
ごぼうは斜め薄切りにし酢みずで下茹でします(いつも冷凍しています)人参は薄切り、牛肉は一口大に切ります
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2
フライパンに1の材料を入れ出汁、酒、砂糖、麺つゆ、生姜で煮汁が無くなるまで煮詰めます
コツ・ポイント
調味料が目分量なので調整して下さい。
