カレーに豆腐???
案外合うんです☆少し和風で頂きまーす♪♪
材料
- 豆腐 1丁
- 合い挽き肉 150g
- 玉ねぎ 1/4
- ニンニクチップ 2枚
- 味噌 大さじ1半
- 酒 30cc
- 片栗粉 大さじ1
- カレールー 2かけ
- 水 200cc
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにしておきます。
フライパンを火にかけ、油入れてニンニクチップを適当に砕いていれます。 -
2
ニンニクの香りがたってきたら玉ねぎ、合い挽き肉を入れて炒めます。
肉の色が変わったら水を入れて2分ほど煮て1度火を切る。 -
3
煮てる間にボールに味噌、酒を入れて混ぜておく。
片栗粉を水で溶いておく。
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4
火を止めたフライパンにカレールーを入れて全体に馴染んだら再度火をつけて柔らかくした味噌を入れます。
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5
切った豆腐を入れて温めたら最後に片栗粉を入れて軽く混ぜてトロミをつけます
コツ・ポイント
ちと辛い？なら豆乳入れて味を和らげて下さいませ。
