肉はやわやわで大根も味が染みてウマウマです。
このレシピの生い立ち
子供が大好きで作ってと言われたので（笑）
材料
- 豚バラブロック 700g
- 大根 半分
- 卵 4つ
- 水 肉がつかる位
- 酒 300cc
- ☆みりん 250cc
- ☆黒糖 大さじ3位
- ☆醤油 250cc
- ☆はちみつ 大さじ1位
作り方
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1
豚バラブロックを2センチ位に切ります。
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2
水と酒の中に豚バラブロックを入れます
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3
15分位酒と水で15分煮込みます
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4
☆の調味料を一気に入れて煮ます！
今回は冷凍保存もしたかったので量も多めです。 -
5
大根は柔らかく茹でて茹で卵も一緒に入れます。
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6
2時間くらい煮ます。
コツ・ポイント
一回煮込んで水分が減って来たら少し火を止めて冷まします。
