新玉ねぎが甘くて美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつもコンソメ味のスープなので、違う味にしてみました。
材料
- 新玉ねぎ 2個
- セロリ 2本
- ニンジン 1/2本
- ベーコン 4枚
- ★水 450cc
- ★中華だし 大1/2
- 醤油 大1
- 豆板醤 小1/2
作り方
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1
新玉ねぎの皮をむき、火が通りやすいように十字に切れ目を入れておく。
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2
ニンジンとベーコンは細切りに、セロリは斜め切りにする。
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3
鍋に★と新玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したらニンジン、セロリ、ベーコンを加え、醤油も入れる。
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4
野菜に火が通ったら、豆板醤を加えて味を整えたら完成です！
コツ・ポイント
新玉ねぎを丸ごとスープにすると、食べ応えもあって遅めの夕食にピッタリです！
