今が旬ほうれん草とハムの野菜だしスープ

冬が旬のほうれん草を、たっぷり美味しく頂く簡単スープ！茅乃舎さんの野菜だしとコンソメのダブル出汁使いがおいしい！このレシピの生い立ち冬に旬を迎える ほうれん草を、たっぷり、栄養（水に溶け出す）分も余すとこなく頂ける簡単美味しいスープを作りました＊朝に頂くと、嬉しい、優しい味のスープです。

1. ほうれん草 1/2束
2. ロースハム 50g（小なら２枚）
3. 茅乃舎野菜だし（袋を破って） 小さじ1
4. コンソメ 小さじ1/2
5. 塩 ひとつまみ
6. 水 450cc

1. 1

   ほうれん草は3センチ幅ほどにザク切り。ハムは5ミリ幅ほどに細切りします。

2. 2

   鍋に水を入れ火にかけ、湧いてきたら野菜だし、コンソメ、塩、ほうれん草の軸、から徐々に葉の部分まで入れて再沸騰させます。

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   火を消してハムを加え、蓋をしてすこし蒸らす感じで、完成です！

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コツ・ポイント味付けは少々薄めかもしれませんが、飲み進めるとこれが丁度良いのです◎ハムは火を入れなくても食べられるので、旨味をハムに残す意味で、一緒に煮込みません。