今が旬のさつまいもと茗荷で作った一品ですｗ
茗荷独特の味がアクセントになって、ご飯に合います（＾＾）ｗ
このレシピの生い立ち
茗荷が大好きでよくこの味噌を作るのですが、さつまいもに和えたのは初めてｗ
甘いさつまいもによく合いました（＾＾）/
材料
- さつまいも ２/１こ
- 茗荷 １こ
- 砂糖 大さじ１
- 白味噌 大さじ１
作り方
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1
さつまいもを１センチ角にカットし、耐熱容器で２分レンジで加熱する
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2
茗荷を刻んで砂糖と白味噌を混ぜ、砂糖が溶けるまで弱火で煮詰める
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3
１と２を和える
コツ・ポイント
味噌と砂糖は焦げやすいので、弱火で砂糖が溶けたら火を止めることですｗ
