頂いたはやと瓜、人生初のはやと瓜☆定番かもしれないですが子供でも食べられるようにマヨ炒めにしてみました♪このレシピの生い立ち頂いたはやと瓜をどう食べたら美味しいだろうと考えて、簡単で美味しく食べたい☆そして息子でも食べられる味付けが良いかなと思い、定番かもしれませんがマヨ炒めにしてみたら美味しくて家族みんなに好評でした♪人生初のはやと瓜、美味しかったです☆
- はやと瓜（小） ２個
- にんじん １本
- しめじ １袋
- マヨネーズ 大さじ１強
- 塩コショウ 少々
- めんつゆ（お好みで） 少々
作り方
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1
人生初のはやと瓜♪手のひらより少し小さめのものを頂きました☆
よく洗います。
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2
皮をピーラーや包丁で剥きます。デコボコしている部分は剥きづらく、手が滑ることもあるのでケガをしないように☆
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3
皮を剥いたら、短冊切りのように切ります。なるべく早く火が通るように短冊切りにしましたが、乱切りでもＯＫ☆
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4
にんじんはイチョウ切りにしてフライパンにサラダ油少量（分量外）で炒めます。
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5
はやと瓜がうっすら透き通って火が通ってきたらフライパンの中央をあけてマヨネーズを入れます。
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6
しめじも入れて、はやと瓜、にんじんをマヨネーズによく絡ませるように炒めながら混ぜます。
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7
仕上げに塩コショウ少々と、お好みでめんつゆ少々（我が家はめんつゆ小さじ２くらい）を回し入れて味見をしてＯＫだったら完成☆
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8
きのこ類は、エリンギやまいたけなどお好みのものでＯＫ♪
野菜も玉ねぎやチンゲンサイ、ほうれん草などでも美味しいですよ☆
コツ・ポイント簡単なので、あっという間に出来ます♪はやと瓜の皮を剥くときは、手を切らないように注意しながら剥いてください☆シャキシャキ感がお好みの方は炒める時間を短めに、しんなり感がお好みの方はしっかり火が通るように炒める時間を長めにしてください☆
