ロールキャベツを食べたことない一人暮らしが、ロールキャベツもどきを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ってみたかったから!
材料
- キャベツ 8〜10枚
- 豚ミンチ 200g
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1玉
- いんげん 50g
- パン粉 10g(お好み)
- コンソメ(だし) 適量
- ケチャップ① 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ケチャップ② 適量
- トマト缶 1缶
作り方
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1
キャベツの葉を丁寧に破れないように8〜10枚ちぎり、沸騰したお湯に浸して柔らかくします。
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2
人参、玉ねぎ、インゲンをみじん切りにし豚ミンチとともに混ぜてこねる。
醤油とケチャップ①とパン粉を入れさらに混ぜる。 -
3
手のひらより一回り小さいぐらい分を手に取りハンバーグのように丸める。
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4
丸めたタネを図のようにキャベツの上に乗せる
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5
左の葉からたたみ
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6
右の葉もたたむ
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7
クルッと回して
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8
もう一回転させればオッケー
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9
トマト缶をしばらく温めてからロールキャベツを入れる。お好みでケチャップ②を適量入れ、蓋をして30分ほど煮込む。
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10
完成です
コツ・ポイント
何の知識もないので、ロールキャベツです!と言い切れません笑
丸めるときに崩れそうなら爪楊枝で止めても良いと思います。中の具材もお好みでアレンジしてみてください♪
丸めるときに崩れそうなら爪楊枝で止めても良いと思います。中の具材もお好みでアレンジしてみてください♪