人参の葉がおいしく食べられます！旦那さんにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
人参の葉を美味しく食べられたら、と考え作ってみました。
材料
- 人参葉 適量(人参2本分)
- スパム(ベーコンでもウインナーでも) 適量
- ご飯 2杯分
- 卵 2個
- ごま油 大さじ1
- ウェイパー 小さじ2
- ニンニク 1片
作り方
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1
人参葉は茎は硬いので葉の部分を使います。葉の部分とニンニクを粗みじん切りにします。
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2
スパム(ウインナーやベーコンでも可)を一口サイズに切ります。
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3
ボウルで卵を溶き、フライパンにごま油を入れ熱して、低温のうちにニンニクを入れ炒めます。
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4
ニンニクの香りが出て来たらスパムを入れ軽く炒め、そのあとで溶き卵を入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。
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5
ご飯を入れ軽く混ぜ合わせ、ウェイパー小さじ2杯、人参葉を入れさらに炒めたら出来上がり。
